こんにちは。SOUNDWAVEスタッフの澤田です。

先日の バレンタインに楽しい!コンビニスイーツとコーヒーのペアリング?! に思わぬ反響をいただきまして(ありがとうございます!)、もっともっとコーヒーを楽しんでいただける情報をお届けしたいと思い、店長の岡崎と味の探求を続けています。

「いつも通り、好きなスイーツを食べてるだけじゃない?」と身内からはツッミの声も聞こえますが…。とにかく! もうひとつハマっているチョコスイーツをご紹介したいと思います。

山崎製パンさんのこいくちシリーズから期間限定で発売されている、アーモンドショコラです。

正式には「こくていちど食べるとくせになるちいさな幸せ」が名前ですが、その通り、いちど食べると確実にくせになるおいしさです。コロンとしたマカロンのような形もかわいくて、お皿にのせるとなかなか高級感もあります。でも、じつはコンビニで100円ちょっとで買えるんです。「ちいさな幸せ」どころではありませんね♡

さて、こちらに合わせて、当店のコーヒーの中から最高ペアリングを選ばせていただきました。ペアリングとは近ごろコーヒーの世界でも使われますが、「ワインと料理の組み合わせ」のように、単体で味わうようりももっとおいしくなる相乗効果のことです。


つい話がそれました。こいくちアーモンドショコラと当店のコーヒー。店長の岡崎と試食&試飲を繰り返して選んだベストマッチは……フランス語では“マリアージュ(=結婚)”。1+1=2ではなく、3にも4にも魅力が広がることを結婚に例えるなんて、なかなか素敵です。

コロンビア パシオン デ ラ シエラです。

思いのほかあっさりと感じられるチョコレート生地とアーモンドクリームに、苦味と酸味のバランスが取れたコロンビアの風味が融合して、幸せ度が倍増します!

気のおけない人への友チョコにいかがでしょう? 自宅に招いての家チョコにも(そんな言葉があるかどうかわかりませんが)、なかなか気のきいたおもてなしになると思います!

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09February
2019