こんにちは! いつもお世話になっております。SOUNDWAVE店主こと久我でございます。

2017年3月に湘南・藤沢に小さなコーヒー屋をオープンしまして、店と同じおいしさを全国の方々にもお届けしたい! そんな思いでWEBでの販売も始めさせていただきました。

みなさん、毎日お忙しいことと思います。すごく忙しくて、コーヒーを淹れる――どころか、ゆっくり飲む暇なんてない!! という方が多いと思うんです。じつは、私自身もそうでした。コーヒー屋の店主をしながら、別の仕事もしているのですが、ずーっと仕事と通勤と家のことと趣味のテニスと……息子とも遊びたいし、少しでもゴロゴロしたいし、つまりコーヒーなんて正直どうでもよかった。

ところが、です。出会ってしまったんです。そして、知ってしまったんです。

ゴリゴリガリガリゴリガリ……と豆を挽く。挽いている時に部屋中に充満するなんとも芳しい香りを、まず楽しむ。お湯を注ぐとまた違う芳香が広がって、無意識に深呼吸している自分がいる。そして、飲む。
ゆっくり、という時ばかりじゃないですが、グイッと飲めば直ちにスイッチがONになります。ちゃんと味わう、なんてしない日もありますが、“ながら”でもボーッとでも、コーヒーで一瞬、頭を空っぽにできます。
これがあるのとないのでは、ちょっと大げさですが、1日の幸福度がまるで違うんです。

ドリップなんて、ものの2分です。豆を挽いて、自分の手でドリップして、ゆっくり味わっても、せいぜい10分。コーヒーを淹れる時間も楽しい時間、幸せを感じる時間――。

かつての私にその時間がなかったか、というと、そうじゃない。この楽しみに気づいていなかっただけで、それを知ってしまってからは家族、友人、知人、ご近所さんや会社の人間にまで勧めまくり……とうとう店まで、という次第です。

「ねぇ。10分だけ、息抜きしない?」

別に、コーヒーじゃなくてもいいのかもしれません。でも、毎日の暮らしに小さな幸せを探すなら、これほど便利で好ましく、人も場所も選ばずに、飽きずにずっと付き合える相棒はめったにいない、と自信を持って申し上げます!

そんな私(久我)への直接メッセージはコチラでございます。豆の選び方、淹れ方、豆の入荷情報や只今の焙煎の具合など、どんなことでも気軽にご連絡ください。
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雑味の少ないスッキリしたSOUNDWAVEのコーヒーをぜひご家庭でもお楽しみください。
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11January
2019